ろうす亭RSS フィードhttp://www.rousutei.com/index.htmlろうす亭・茂・ホットニュース！jainfo@rousutei.comCopyright © 2010 ろうす亭・茂2012-01-29T20:52:22+09:00 hourly 1 2000-01-01T12:00+00:00 Sun, 29 Jan 2012 21:15:10 +0900ブログの更新info@rousutei.comNone2012-01-29T20:52:22+09:00http://www.rousutei.com/files/45b7f63ad9837255c4c0d0d930a60840-53.html#unique-entry-id-53http://www.rousutei.com/files/45b7f63ad9837255c4c0d0d930a60840-53.html#unique-entry-id-53ろうす亭店主、茂山慶太です。ホームページなかなか更新できなくてすみません。パソコンはとても不得意なものの一つで、いつも内容だけ考え、娘に更新もらってましたが、娘も大学の研究とバイトに追われて、時間がなく、これから更に忙しくなるので、お願いするのが不可能になってきました。
なので、Facebook、Twitter、アメブロの、なにわのカウボーイ茂ちゃんのブログを覗いてやってください！こちらのほうは、スマートフォンで気軽にできるので、思いついた事や品物の入荷情報、そして、なにわ黒牛の牛舎の事や、なにわ野菜など、しょっちゅう更新しております、ご面倒ですがお願いします。本ブログの方もちゃんと勉強して、ちゃんと報告します。今は、店と牛舎の手伝いと、なにわ黒牛の事で走り回ってますので、パソコンの前にじっくり座って更新する時間がないのですみません。

なにわのカウボーイ茂ちゃんのブログhttp://ameblo.jp/naniwanocowboy

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牛舎
大根
ツーショット
]]>10月のお休み＆なにわ黒牛プロジェクトinfo@rousutei.comNEWS2011-09-23T20:07:33+09:00http://www.rousutei.com/files/4f3bd05a19352520b7f23bfe9ca08f29-51.html#unique-entry-id-51http://www.rousutei.com/files/4f3bd05a19352520b7f23bfe9ca08f29-51.html#unique-entry-id-5110月の休みのお知らせ。
3.17.18.24です。7日金曜日はなにわ黒牛プロジェクトの子牛を岡山県まで購入の為お休みします。

いよいよ10月7日よりなにわ黒牛を育てるプロジェクトが始まります。
約50人のメンバーでお金を出し合い岡山県久世の子牛市場にて、なにわ黒牛の定義である雌の子牛を競り落とし、大阪阪南市にある高橋牧場で約二年間、肥育してもらいます。
畜産農家の大変さ、そして肥育、出荷、加工までの経路をしっかり見てもらうのが目的です。
パックに入っている肉にはもともと命があるのです。
二年後にはその命をメンバーで大事に頂き、残りの肉は大バーベキュー大会などのイベントを企画して出た利益はメンバーの相談のもと、東北地方に寄付するつもりです。大阪にも、こんな素晴らしい和牛があり、その牛舎から出た天然の堆肥で育った野菜がどれだけ美味しいかをアピールしたいのです。そこにはさりげなく循環型農業があるのです、素晴らしいじゃないですか！


なにわ黒牛プロジェクトのメンバーの親睦会
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貴重な、なにわ黒牛ホルモンとなにわ黒牛を堪能してもらいました。
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美味しいものは子供がよくわかる！流通経路のしっかりした安全な肉を食べて大きくなれよ。
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内容等は随時Twitter、Facebook、なにわのカウボーイのブログで報告します。
]]>夏休みと８月の休みのお知らせinfo@rousutei.comNEWS2011-08-08T01:10:55+09:00http://www.rousutei.com/files/2c9863f6de74d8fd05299ebd510ca913-50.html#unique-entry-id-50http://www.rousutei.com/files/2c9863f6de74d8fd05299ebd510ca913-50.html#unique-entry-id-50暑い！厨房の中も熱い！
いつ熱中症になってもしょうがない状態で、頑張っております。
ま、去年よりマシか…


お休みのお知らせです。
8月は通常通り営業します。
お盆は休まず営業します。１５日の月曜日もあけますよ！
１６日の第三火曜日は通常通りお休みさせて頂きます。

夏休みですが、
９月３日、4日、５日の３日間
研修も兼ねて連休します。
ご迷惑をおかけしますが、
よろしくお願い致します。

尚！13,14,15日のお盆はサプライズメニュー出します！！
うちのサプライズは値打ちありまっせ～。
内容は当日のお楽しみと言う事で。]]>なにわのカウボーイ茂ちゃんのブログinfo@rousutei.comNone2020-06-14T21:07:00+09:00http://www.rousutei.com/files/1f93fca2fb6373fce0d6e20ff49cef7d-49.html#unique-entry-id-49http://www.rousutei.com/files/1f93fca2fb6373fce0d6e20ff49cef7d-49.html#unique-entry-id-49なにわのカウボーイ、茂ちゃんの個人ブログはじめました！
こちらのブログとはまた違ったホンネのブログです！
なにわのカウボーイ茂ちゃんのブログhttp://ameblo.jp/naniwanocowboy]]>なにわ牛販売info@rousutei.comNone2011-06-03T00:30:41+09:00http://www.rousutei.com/files/cba13a8f7c47d7d154a10054984d1e80-48.html#unique-entry-id-48http://www.rousutei.com/files/cba13a8f7c47d7d154a10054984d1e80-48.html#unique-entry-id-48なにわ牛販売２
心斎橋大丸にて、なにわ黒牛の販売が始まりました！ろうす亭まで、なかなか来られない方は是非、買って食べてくださいね。

六月の休みは毎週、月曜日と第三火曜日です。6. 13. 20. 21. 27日です。
6月7日、５時前から安全なユッケの食べかたのインタビューで関西テレビにて放送されます。

僕は現在、なにわ黒牛の肥育から出荷まで自らわっているので流通経路のしっかりした品物を自信を持って、お客様に提供しております。
牛舎の手伝いをしているので分かるのですが必ず適正価格とゆうものがあるのです。

安すぎるという事には何か意味があると思ってください。
なにが怖いといえば、牛が屠畜されてからどこに、どう回り、その間にどういう衛生管理がされているのがわからない事です。
やはりそれを見極めるのがプロの仕事であり、素人が流通経路の分からない肉をマニュアル通りに出すという事は正直、僕は怖いと思います。
やはり、お客さんの店選びも大事な事だと思います。
ちゃんとプロの職人さんがいる店選びをしてください。
そんな店は流通経路がしっかりしているので、遠慮なしに聞けばいいと思います。流通がしっかりしていれば、ちゃんと説明してくれるはずです。
信頼のある店選びをしてください。

大阪産黒毛和牛、なにわ黒牛は僕自ら子牛から肥育、出荷、加工まで携わり、しっかりした流通経路で、お客様に安心、安全な地産地消を目指した黒毛和牛です。
責任を持ってお出ししておりますので、是非ご賞味ください。]]>タタッケ好評です！info@rousutei.comNone2011-05-08T20:34:02+09:00http://www.rousutei.com/files/fdbc1ab3ecf6eee17c15d9a9bef708fe-47.html#unique-entry-id-47http://www.rousutei.com/files/fdbc1ab3ecf6eee17c15d9a9bef708fe-47.html#unique-entry-id-47なにわ黒牛タタッケ、好評ですよ！
ちょっとした工夫でお客さんは安心するんです。まあ信頼関係もあるけどね…
タタキの下にあるのは、牛舎自慢の泉南タマネギスライス。あま〜いです！
今までのユッケにくらべて少し価格が上がりましたが、目方が増えたのと手間がかかっているので、すみません。
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下の写真はなにわ黒牛を飼育している牛舎にて。
なにわ黒牛の為、なにわのカウボーイこと茂山慶太、毎週牛舎でがんばっています！
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]]>タタッケ！info@rousutei.comNEWS2011-05-07T23:44:51+09:00http://www.rousutei.com/files/4ffee8421a0a209b0b33a8b198a4cea3-46.html#unique-entry-id-46http://www.rousutei.com/files/4ffee8421a0a209b0b33a8b198a4cea3-46.html#unique-entry-id-46なにわ牛「タタッケ」はじめました！
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どうしても、ろうす亭のユッケが食べたいと、お客さんの子供さんの要望に応えて、新メニューできました！ユッケの救世主です！
新メニュー、「タタッケ」生肉ではないです。例えるとレアステーキ。ユッケでないです、ユッケ風です。一度で二度おいしい！
作り方は「茂ちゃんのブログ」にて！]]>なにわ黒牛info@rousutei.comNone2011-04-30T21:08:21+09:00http://www.rousutei.com/files/f27a2ed277d615302b54727a0838b711-45.html#unique-entry-id-45http://www.rousutei.com/files/f27a2ed277d615302b54727a0838b711-45.html#unique-entry-id-45ろうす亭の使用している大阪産黒毛和牛「なにわ黒牛」は大阪阪南市にある高橋牧場にて、店主の僕自ら肥育から出荷まで携わっています。
この事によって命の大事さを知り、無駄なく使う事を心に誓い、お客様に安心安全な品物を自信を持って提供いたします。
なにわ黒牛ポスター
なにわ黒牛ポスター]]>GWの営業info@rousutei.comNEWS2011-04-25T23:17:46+09:00http://www.rousutei.com/files/111a797eef633e0e27fa5d2e22553cf0-44.html#unique-entry-id-44http://www.rousutei.com/files/111a797eef633e0e27fa5d2e22553cf0-44.html#unique-entry-id-44GWは休まず営業致します！
2日の月曜日は通常通りお休みさせていただきます。
定休日は毎週月曜日と第3火曜日です。

ブログの方なかなか更新できず申し訳ありません…
ネタは沢山あるので楽しみにしておいて下さい！
ツイッターは随時更新しているのでぜひご覧下さい！]]>3月の定休日のお知らせinfo@rousutei.comNEWS2011-02-28T20:40:30+09:00http://www.rousutei.com/files/eae539602410fc3100267db4c782b09f-43.html#unique-entry-id-43http://www.rousutei.com/files/eae539602410fc3100267db4c782b09f-43.html#unique-entry-id-433月のお休みは毎週月曜日と第３火曜日ですが、21日の月曜日は祝日ですので営業致します！22日の火曜日は振替休業とさせて頂きます。


最近毎週月曜日は高橋牧場さんにお手伝いに行っています。頂いたおいし〜い野菜はお店で出してますよ！
堆肥で育てた有機野菜、安心・安全で女性にも大好評です！
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]]>2月の定休日のお知らせinfo@rousutei.comNEWS2011-01-31T21:20:02+09:00http://www.rousutei.com/files/d3df861d6e16cdd60ed58797f21249b1-40.html#unique-entry-id-40http://www.rousutei.com/files/d3df861d6e16cdd60ed58797f21249b1-40.html#unique-entry-id-402月のお休みは通常通り毎週月曜日と第３火曜日（15日）です！
まだまだ寒い日が続きますが、皆様お待ちしております！

]]>あけましておめでとうございますinfo@rousutei.comNEWS2011-01-03T18:15:33+09:00http://www.rousutei.com/files/34a8b9621d44fec6597e608fa9a93b90-39.html#unique-entry-id-39http://www.rousutei.com/files/34a8b9621d44fec6597e608fa9a93b90-39.html#unique-entry-id-39あけましておめでとうございます！
ご挨拶が遅くなりましたが、本年もろうす亭をどうぞ宜しくお願いします。
新年は４日火曜日より通常営業致します。
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今年も家族一丸となって頑張っていきますのでどうぞよろしくおねがいします！

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今年茂山慶太は食肉業界のより深い所に入っていきます。
見ていて下さい！
なにわ和牛をよろしくお願い致します！
ブログのほうもがんばりますんでたまに見て下さいね〜

]]>年末年始のお知らせinfo@rousutei.comNEWS2010-12-18T13:33:15+09:00http://www.rousutei.com/files/e20905fb390c0833d4c446a5bb87f7c5-38.html#unique-entry-id-38http://www.rousutei.com/files/e20905fb390c0833d4c446a5bb87f7c5-38.html#unique-entry-id-38あっという間に12月!　もう新年会も目の前ですね。ろうす亭でも、新年会の楽しい時間を過ごしていただくために、絶対にご満足いただけるユニークなコースをご用意してお待ちしております。
新年会のご予約承ります!

お気軽にお問い合せください!
「すき焼」も大好評!
]]>「浪速の黒毛和牛を食べる会」大盛況!info@rousutei.comNEWS2010-12-07T14:34:52+09:00http://www.rousutei.com/files/d2ebf3a0b98dee4b0eea4a98ff6ca46d-37.html#unique-entry-id-37http://www.rousutei.com/files/d2ebf3a0b98dee4b0eea4a98ff6ca46d-37.html#unique-entry-id-37茂山慶太の焼肉道・第一弾として、
「浪速の黒毛和牛を食べる会」
を開催いたしましたが、参加人数が予定の30名を大きく上回り、大阪北区長さんやいかりんさんをはじめ、50名以上の方にご参加いただき、大盛況でした。熱気あふれる会場(店)ではライブも大盛り上がり、気がついたら11時をまわってました...。
ご参加いただいたみなさま、
「本当に、ありがとうございました!」
とても楽しい貴重な時間を過ごすことが出来ました。浪花(なにわ)黒毛和牛を含めてサービス面ではご満足いただけたかどうか心配ですが、楽しい時間を過ごしていただけたのであれば幸いです。今後もこのようなイベントを開催して行きたいと考えておりますので、ご支援、ご指導をよろしくお願いいたします。
















]]>茂山慶太の焼肉道・第一弾「浪速の黒毛和牛を食べる会」開催info@rousutei.comNEWS2010-11-20T14:25:08+09:00http://www.rousutei.com/files/b5ecd8ed07e92ddb6be5cbf3be07ca43-36.html#unique-entry-id-36http://www.rousutei.com/files/b5ecd8ed07e92ddb6be5cbf3be07ca43-36.html#unique-entry-id-36茂山慶太の焼肉道・第一弾として、
「浪速の黒毛和牛を食べる会」
を開催いたします。
人数限定のクローズドパーティーですが、
ご興味のある方はご連絡ください。
日程 : 11月29日(月:良い肉の日)
時間 : PM7:00から9:00まで
参加人数は限定30名
会費は￥2500.-
]]>11月の定休日お知らせ!info@rousutei.comNEWS2010-10-31T15:34:25+09:00http://www.rousutei.com/files/e53bd463fc877a2478908a0428cb4d82-35.html#unique-entry-id-35http://www.rousutei.com/files/e53bd463fc877a2478908a0428cb4d82-35.html#unique-entry-id-35あっという間に11月!　もう忘年会、新年会も目の前ですね。ろうす亭でも、新年会、忘年会の楽しい時間を過ごしていただくために、絶対にご満足いただけるユニークなコースをご用意してお待ちしております。また、11月中にご予約いただいたお客様にはスーパー・スペシャル・ビッグ・サービスをご用意しておりますので、ぜひ、この機会にご予約ください!
忘年会のご予約承ります!
期間限定（11月・12月）の忘年会プラン!
お気軽にお問い合せください!
「すき焼」も始めました!


まだまだ実りの秋! 食欲の秋!
美味しい焼肉の秋!
今月も祝日の
3日(水) 文化の日と、
23日(火) 勤労感謝の日は
営業しております!
上質で新鮮な美味しいお肉と新鮮安心野菜、冷たく冷えたお飲物をご用意してお待ちいたしております! ぜひお越し下さい!]]>忘年会のご予約承ります!info@rousutei.comNEWS2010-10-28T22:30:55+09:00http://www.rousutei.com/files/8089c3c62d2d31cda7533772e0652900-34.html#unique-entry-id-34http://www.rousutei.com/files/8089c3c62d2d31cda7533772e0652900-34.html#unique-entry-id-34忘年会のご予約承ります!
期間限定（11月・12月）の忘年会プラン!
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☆ 女子会プラン　平日　火・水・木　８名様より
　　岡山和牛もつ鍋＋２時間飲み放題付（L.O. 90分）
　　　お一人様3500円（税別）（カード不可）
　　　メニュー：もつ鍋　ナムル盛り合せ　キムチ盛り合せ
　　　　　　　　雑炊 or うどん or ラーメン　フルーツ
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☆ すき焼コース　４名様より
　　２時間飲み放題付（L.O.90分）
　　　お一人様5000円（税別）（カード不可）
　　　メニュー：すき焼肉150g　キムチ盛り合せ　
　　　　　　ナムル盛り合せ　うどん又はライス　フルーツ
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☆ 焼肉のみコース
　　　お一人様3200円（税別）
　　　メニュー：キムチ盛り合せ　ナムル盛り合せ　サラダ
　　　　　　　　上塩タン　特上ロース　ホルモン盛り
　　　　　　　　赤身盛り　フルーツ
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☆ 焼肉ともつ鍋コース
　　　お一人様2600円（税別）
　　　メニュー：キムチ盛り合せ　上塩タン　ホルモン盛り合せ
　　　　　　赤身盛り合せ　もつ鍋　うどん又は雑炊　フルーツ
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※ 上記２コースも４名様より飲み放題おつけします。
　120分（L.O.90分）　お一人様1500円（税別）　要予約・カード不可]]>おまたせいたしました！ 「すき焼」始めます！info@rousutei.comNEWS2010-10-28T22:28:03+09:00http://www.rousutei.com/files/34486d944d8fabe057c5b9e19641cd57-33.html#unique-entry-id-33http://www.rousutei.com/files/34486d944d8fabe057c5b9e19641cd57-33.html#unique-entry-id-33おまたせいたしました! 美味しい特撰和牛の
「すき焼」始めます!
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☆ 松阪牛特上すき焼 (数量限定) 3000円 (税別)
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☆ 和牛すき焼 2000円 (税別)
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　※ 数量に限りがありますので出来るだけご予約下さいませ!
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その他鍋物もございます。
有機野菜と岡山黒毛和牛の
・もつ鍋 (あっさりしょうゆ味) 1030円 (税別)
・ホルモン鍋 (ミックスホルモンピリ辛みそ仕立て)
　 1400円 (税別)]]>ろうす亭ブランド牛への道　- ２回目の牛舎見学 -info@rousutei.comNEWS2010-10-28T22:02:42+09:00http://www.rousutei.com/files/aaec44609136aa5bee6271fe311b48b1-32.html#unique-entry-id-32http://www.rousutei.com/files/aaec44609136aa5bee6271fe311b48b1-32.html#unique-entry-id-32
大阪にある牛舎に行って来ました！前回はタイミングが悪く、競り落とせなかったので再度牛の目利きに行って来ました!

お世話になっているスペシャルフードの社長さん。真剣に目利きしています。

全然おびえていません!

ここのところの寒さで子牛が風邪気味です。服を着せられています。大事にされてますね!

今回はこの牛に決定！血統も申し分なく、岡山産の雌の子牛から育ったものです。
このように直接畜産農家に関わるたびに牛の為にも無駄なくいただこうとつくづく思います。

基本的に黒毛和牛は雌とヌキ（いわゆる去勢された雄牛）に分かれます。
ヌキの場合は体が大きく肉自身もサシが良く回り、色や見た目もきれいで変色しにくいらしいです。
雌の場合は体が小さく、肉量が少ない上に育てにくく、肉の変色も早く、商売中心で行くとヌキの方が業者にとっては良いようです。
しかし肉質や柔らかさ、サシのきめ細かさ、特に味は雌が抜群においしいとされています。

ここの業者さんは岡山産の雌にこだわっています。うまくいけば11月初めが競りなので競り落とす事が出来れば部分買い仕入れしますので味見しに来て下さい。
ここからがろうす亭オリジナルブランド牛の本当の始まりです。]]>10月の定休日お知らせ!info@rousutei.comNEWS2010-10-05T17:48:19+09:00http://www.rousutei.com/files/3307ff0f780a92cd23fac4b082c0a0be-31.html#unique-entry-id-31http://www.rousutei.com/files/3307ff0f780a92cd23fac4b082c0a0be-31.html#unique-entry-id-31
いよいよ実りの秋! 食欲の秋!
天高く馬肥ゆる秋!
今月も祝日の
11(月)体育の日は
営業しています!
上質で新鮮な美味しいお肉と新鮮安心野菜、冷たく冷えたお飲物をご用意してお待ちいたしております! ぜひお越し下さい!

今月10月は実りの秋だから
焼肉+野菜！
食欲の秋だから
焼肉+野菜！
10月は実りの秋、食欲の秋! 安心なお肉と新鮮野菜!
焼肉+野菜で
元気回復!
健康増進! 疲労回復!
精力増強! 滋養強壮!
夫婦円満! 商売繁昌!]]>岡山の新米が入荷しました!info@rousutei.comNEWS2010-09-23T23:17:48+09:00http://www.rousutei.com/files/1d2a1c372e8996f9b033547487620ffd-30.html#unique-entry-id-30http://www.rousutei.com/files/1d2a1c372e8996f9b033547487620ffd-30.html#unique-entry-id-30お待たせいたしました!　今年も岡山の新米が入荷しました!
品種はあの有名な「あきたこまち」です。岡山であきたこまち!? なんてつっこまないで.....
今年も稲刈りのお手伝いに行ったのですが、いつものように慣れない作業でかえって足手まといになってしまいました。今日からお店では「新米あきたこまちのごはん」を1杯目のみ無料サービスさせていただきます!

岡山のあきたこまち!

収穫直後の籾米(もみごめ)

見ているだけで奇麗!

今年の暑さにまけずに、たわわに実った稲穂!

田植えの頃を思い出します.....

広いのでやはり機械でないと収穫が追いつきません!

あっと言う間に1/3を収穫しました。

狭いところも手慣れたもの.....

今日は1/3を収穫しました。これであきたこまちは収穫終了!　あと二種類の品種を植えてあるので後日収穫する予定です。
もう一度、今日からお店では「新米あきたこまちのごはん」を1杯目のみ無料サービスさせていただきます!　秋の新米を食べにお越し下さい!　お待ちいたしております!]]>岡山有機野菜が大量に入荷しました!info@rousutei.com有機野菜入荷情報2010-09-23T22:53:44+09:00http://www.rousutei.com/files/03ce5bf8c4d6a42f507948724d64349b-29.html#unique-entry-id-29http://www.rousutei.com/files/03ce5bf8c4d6a42f507948724d64349b-29.html#unique-entry-id-29いつものようにろうす亭農園 !?からの定期便で、岡山有機野菜が大量入荷しました!
今回は稲刈りのお手伝いも兼ねて収穫に行ってきましたよ!

今年の暑さにも負けずに、たくましく育った野菜達!　実家のお父さんやお母さんたちが丹誠込めて作ってくれたおかげです!　ありがとうございます!

辛いだけでなく美味しいトウガラシ!　めちゃくちゃキレイでしょ?!

じつはママがほとんど収穫してくれました。私は写真撮ってるだけ!?

もちろん特別に無農薬で栽培してもらっているので、土壌も野菜も自然な状態に保たれていますので、安心して食べていただけます!　美しい!

おネギも採れたて!　畑から直送だから新鮮そのもの!　ママごくろうさま!

タマネギも収穫して干してくれてましたよ!

トウガラシは味もさることながら色艶もきれい!

ちょっとだけお手伝い!　のフリだけ!?

カボスも実をいっぱいつけました!
さぁ。これで今日も新鮮で安心な野菜をお客さまに食べていただけます。みなさまお越しをお待ちいたしておりま〜す!]]>ろうす亭・オリジナル・ブランド牛の開発!info@rousutei.comNEWS2010-09-20T22:15:18+09:00http://www.rousutei.com/files/37fc83b6416716b871a84e7604dd1c7b-28.html#unique-entry-id-28http://www.rousutei.com/files/37fc83b6416716b871a84e7604dd1c7b-28.html#unique-entry-id-28ろうす亭・オリジナル・ブランド牛の開発を開始いたします!
かねてより考えておりました、ろうす亭・オリジナルのブランド牛を育ててみたいという夢が実現しつつあります。
安心の黒毛和牛のみを飼育している信頼できる肉牛農家さんと契約して、ろうす亭・オリジナルのブランド牛を育てていく計画です。
ろうす亭のお客様といっしょに育てて行きたいと思っておりますので、ぜひ温かい目で見守ってやってください。
まだ計画はスタートしたばかりですし、牛が育つには最低でも2〜3年はかかりますので、お客様にブランド牛をご提供できるまでには、まだまだ時間がかかりますが、まずはスタートしてみないと夢は実現しません。
ろうす亭のリスクは大きいですが、お客様にとってはいいことずくめですので、ぜひ実現させたいと奔走しています。

● ろうす亭・オリジナル・ブランド牛の利点としては
・安心・安全な黒毛和牛のみを提供できること。
・どんな環境で育った牛かを保証できること。
・自分で育てることで愛着と責任をもてること。
・1頭まるごと買い入れるので、あらゆる部位が手に入ること。
・1頭まるごと買い入れるので、お客様にお安く提供できること。
・餌の管理から肉質の管理まで、徹底して品質管理ができること。
・余計な流通コストをカットできるので畜産農家もお客様も満足できる三方得なこと。
と、いいことずくめです。ご期待くださいね!

まさに上質の黒毛和牛です!

畜舎は広くて、天井も高く、理想的な空間でのんびり育てておられます!

可愛くて、やっぱりいい顔してる!

餌の品質や配合も独自のノウハウでやっていきます!]]>Meetsに載りました！info@rousutei.comNEWS2010-09-07T09:58:26+09:00http://www.rousutei.com/files/deb4a7c137420ac704b47308569ba1eb-27.html#unique-entry-id-27http://www.rousutei.com/files/deb4a7c137420ac704b47308569ba1eb-27.html#unique-entry-id-27かの肉好き必見雑誌、
Meets関西肉本に
「ろうす亭・茂」が載りました！

表紙からしておいしそう… ひたすらおいしい焼肉屋を紹介する肉づくしの一冊です！今回、ろうす亭・茂は「肉食女子の最愛肉店２０」というコーナーに掲載されてます。
肉好き女子は必見ですよ〜！

給仕しているのがマスターとママさん。いつもこんな感じでワイワイ接客してます。
お店の紹介は７１ページに載ってます。女性に嬉しいハーフサイズメニューがピックアップされてますよ〜。
ぜひぜひご覧あれ！]]>9月の定休日お知らせ!info@rousutei.comNEWS2010-09-07T09:52:41+09:00http://www.rousutei.com/files/61d7b40a3e3b32ab58dc199b80d8499a-26.html#unique-entry-id-26http://www.rousutei.com/files/61d7b40a3e3b32ab58dc199b80d8499a-26.html#unique-entry-id-26
残暑お見舞い申し上げます!!
祝日の
20(月)と23(木)は
営業しています!
上質で新鮮な美味しいお肉と安心新鮮野菜、冷たく冷えたお飲物をご用意してお待ちいたしております! ぜひお越し下さい!

今月9月もサービス・テーマは大好評につき
野菜！
サービス・テーマはひきつづき
野菜！
9月も残暑と夏バテ防止に安心なお肉と新鮮野菜で
スタミナアップ!
健康増進! 疲労回復!
精力増強! 滋養強壮!
夫婦円満! 商売繁昌!]]>前バラ・ブリスケ入荷しました!　松坂のA5です!info@rousutei.com黒毛和牛入荷情報2010-08-26T15:18:13+09:00http://www.rousutei.com/files/bb3ef371f729c24a5c9e95dde185380a-25.html#unique-entry-id-25http://www.rousutei.com/files/bb3ef371f729c24a5c9e95dde185380a-25.html#unique-entry-id-25なかなか手に入らない
松坂のA5の前バラ・ブリスケ
が入荷しました!
今日からお出ししま〜す!

うまいですよ〜!

この松坂の紋所!?が目に入らぬか〜!]]>いかりんさんがCD「焼肉ニクいっす！」を自主制作されました!info@rousutei.comNEWS2010-08-19T11:05:32+09:00http://www.rousutei.com/files/9d776c7cbcc5bac37eb0300547c5ffec-24.html#unique-entry-id-24http://www.rousutei.com/files/9d776c7cbcc5bac37eb0300547c5ffec-24.html#unique-entry-id-24
関西焼肉.COMで私たち焼肉店もお世話になっている、
いかりんさんがCDを自主制作されました!

いかりんさんとヨーデル食べ放題のリピート山中さんが
タッグを組んだ、焼肉ラブソング「焼肉ニクいっす！」です。

うちもさっそくいただきました!　ありがとうございました!

焼肉にちなんだ歌詞が爆笑です!　ぜひ皆さんも大声で歌ってみてください!

いかりんさんからのコメント
「初版は非売品で〜す。話題になったら発売も考えようかなぁ～なんて思ってます。焼肉店・精肉店・スーパーなど焼肉に関連するところ、マスコミさんにお配りしますので、お店や番組などでかけてくださるという方は下記までご連絡くださ〜い。」
いかりん＆リピート山中「焼肉ニクいっす！」配布希望!
試聴できま〜す!

YouTubeでも聞けますよ!
「YouTube 焼肉ニクいっす！」]]>岡山から黒毛和牛ホルモンの新鮮定期便入荷!info@rousutei.com岡山牛ホルモン入荷情報2010-08-20T11:05:22+09:00http://www.rousutei.com/files/a2fee897d4adaf8b88c8161ff045297c-23.html#unique-entry-id-23http://www.rousutei.com/files/a2fee897d4adaf8b88c8161ff045297c-23.html#unique-entry-id-23「ろうす亭・茂(しげ)」の茂山 慶太です。
岡山から黒毛和牛ホルモンの
新鮮定期便入荷いたしました!

毎回、定期的に入って来ているのですが、新鮮さを保つためにすぐに下処理しないといけないので、なかなか写真を撮る機会がありません...

今回はお客様に撮っていただきました。(ありがとうございました!)

とにかく新鮮、安心で、臭いも無く美味しいですよ!

まぁ〜一度食べてみてください。食べていただければ和牛ホルモンの新鮮さ、美味しさがわかりますからね!

クロネコさんの冷蔵便で届きまーす!　もちろん時間指定してるので新鮮そのもの!

ココロ!

見るからに新鮮!　もちろんその日にお出ししています!

きれいなのでうっとりしてしまいます。お客様も臭いがしないのに驚いておられました!　それほど新鮮です!]]>8月の定休日お知らせ!info@rousutei.comNEWS2010-07-31T20:21:32+09:00http://www.rousutei.com/files/ffc658ebbc49d8dfde32b97021334572-22.html#unique-entry-id-22http://www.rousutei.com/files/ffc658ebbc49d8dfde32b97021334572-22.html#unique-entry-id-22
お盆の
13(金)・14(土)・15(日)は
営業しています!
美味しいお肉と新鮮野菜、冷たく冷えたお飲物を用意してお待ちいたしております! ぜひお越し下さい!
「ろうす亭・茂」の夏休みは
16(月)・17(火)・18(水)の
3日間です。申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。
今月8月もサービス・テーマは大好評につき野菜！
サービス・テーマはひきつづき野菜！
8月も夏バテ防止に安心なお肉と新鮮野菜で
スタミナアップ!
健康増進! 疲労回復!
精力増強! 滋養強壮!
夫婦円満! 商売繁昌!]]>口蹄疫について、その後の情報 - 第5弾 !info@rousutei.comNEWS2010-07-27T20:04:20+09:00http://www.rousutei.com/files/1318c6368529e79b4d89670f44b2290d-21.html#unique-entry-id-21http://www.rousutei.com/files/1318c6368529e79b4d89670f44b2290d-21.html#unique-entry-id-21「ろうす亭・茂」　会長の茂山 慶太です!
非常事態宣言が解除になりました!
東国原知事が今日7月27日(火)に記者会見で非常事態宣言の解除を宣言しました。約70日の間、住民の方々や畜産農家の方々、子供たちもたいへんだっただろうと思います。本当にお疲れ様でした。まだ、終息宣言までは気を抜けませんが、今後も畜産農家の復興・再生に向けて、みんなでいっしょに見守り続けたいと思います! よろしくお願いいたします!

薦田長久さん(72)の種牛は残念ですが...
最後まで守りたかった薦田長久さんが育てた6頭の種牛でしたが、「行政代執行」という名のもとにあえなく処分されました。残念でなりません。もちろん私のような法律や政治の素人が口出しできる問題ではありませんが、それにしても山田大臣の対応は非常識だったと思います。いろんな事情があるなら国民の前で薦田さんと東国原知事と3者で、正々堂々と協議して情報開示すべきではなかったかと思います。

また、ろうす亭・茂もTwitterしてますが、東国原知事も頻繁にTwitterしてられますので、ご興味のある方、よかったらフォローしてあげてくださいね!

・東国原知事のTwitter
http://twitter.com/higashitiji

・ろうす亭・茂のTwitter
http://twitter.com/rousutei_shige

宮崎県の口蹄疫被害に対する義援金募集!
「ろうす亭・茂」では、まことに身勝手ではございますが、ひきつづき、店頭に義援金の募金箱を設置いたしております。なにとぞ、みなさまの暖かいご支援とご協力をよろしくお願い申し上げます!　もちろんお気持ちだけでけっこうですので、必ず募金をなさる必要はございません。みなさまに和牛焼肉を楽しんでいただき、見守っていただくだけで幸せでございます。

個人でも義援金を寄付できます。詳しくは宮崎県公式ホームページをご覧下さい!　

宮崎県　[Miyazaki Prefecture]　のページ
http://www.pref.miyazaki.lg.jp/index.htm

宮崎県：口蹄疫被害に対する義援金を募集します　のページ
http://www.pref.miyazaki.lg.jp/contents/org/fukushi/fukushi/shakai_fukushi/html00165.html

東国原英夫オフィシャルブログ「そのまんま日記」by Ameba　のページ
http://ameblo.jp/higashi-blog/]]>7月の定休日お知らせ!info@rousutei.comNEWS2010-07-02T11:26:28+09:00http://www.rousutei.com/files/4c86ca338896e04582c6e904bc9d2305-20.html#unique-entry-id-20http://www.rousutei.com/files/4c86ca338896e04582c6e904bc9d2305-20.html#unique-entry-id-20
今月のサービス・テーマは大好評につき野菜！
サービス・テーマはひきつづき野菜！
今月も夏バテ予防にお肉と新鮮野菜で
スタミナアップ、健康増進！]]>今日は14歳の誕生日!info@rousutei.comNEWS2010-06-18T13:21:36+09:00http://www.rousutei.com/files/3ce4fc30f583110a0d17878406db16e3-19.html#unique-entry-id-19http://www.rousutei.com/files/3ce4fc30f583110a0d17878406db16e3-19.html#unique-entry-id-19今日は「ろうす亭・茂」14歳の誕生日です!
と、言うことで、ささやかですが...
今日、
6月18日(金)から20日(日)
までの３日間
ワンドリンクを無料サービス!
させていただきます!
サッポロ黒ラベルグラスビール
酎ハイ、ソフトドリンク
の中からお選び下さい!
※ 「ろうす亭・茂」が現在の場所に来て10年がたちました。(それまでは天満市場の東側で営業させていただいておりました)　当初ここ浮田町は10年契約でしたので、もう出なければならなかったのですが、大家さまのご好意により、今年からあと10年この場所で営業させていただけることになりました。たくさんのお客様からどうなるのかとご心配のお声をいただきましたが、どうかご安心下さい。そこで来年の創業15周年も含めて、大感謝祭と言うことで、今年から3年間、かわいがっていただいたお客さまに感謝の気持ちを込めて、毎月いろいろなサービスを提供させていただくことで恩返しをさせていただこうと、日々奮闘いたしております。ささやかなサービスではございますが「ろうす亭・茂」に来ていただき、肉、野菜などのお食事と、会話、雰囲気、音楽などなどで、少しでもみなさまの毎日の貴重なお時間を、質の良い豊かなものにしていただけたらと考えております。スタッフ一同、一生懸命精進いたしますので、今後ともなにとぞよろしくお願い申し上げます。]]>岡山黒毛和牛の定期便入荷しました!info@rousutei.com黒毛和牛入荷情報2010-06-08T21:49:03+09:00http://www.rousutei.com/files/001d0028604055aff476d5b07a2d02fa-18.html#unique-entry-id-18http://www.rousutei.com/files/001d0028604055aff476d5b07a2d02fa-18.html#unique-entry-id-18岡山から黒毛和牛の定期便が入荷しました!

いつものクール宅急便で到着!　ほんと毎回少ししか入らない貴重品です。ぜひ早い目にご賞味下さい!

これはハラミですが、1頭分でたったこれだけです!

サシが入って最高!　お待ちいたしておりまーす!　今月は野菜+肉ですよ〜!!]]>口蹄疫について - ご報告 - 2info@rousutei.comNEWS2010-06-08T21:47:37+09:00http://www.rousutei.com/files/f936ed46a9c210f3523fbf7e8f36fef0-17.html#unique-entry-id-17http://www.rousutei.com/files/f936ed46a9c210f3523fbf7e8f36fef0-17.html#unique-entry-id-17エース級の種牛5頭はシロ!!
宮崎県が避難させていたエース級種牛５頭は、遺伝子検査でいずれも感染していないことが、5日確認されました。本当によかった!　自分のことのようにうれしいです。これで日本の誇り、日本の宝であるブランド和牛が守られました。予断はゆるさない状況ですが、ひきつづき経過を見守りながら、宮崎の畜産農家を支援していきたいと考えております。 特例に次ぐ特例と奇跡で助かったと言えますし、東国原知事が政治生命をかけて守ったと私は思っています。東国原知事ありがとう!
また、株式会社 宮崎経済連直販が「畜産農家応援セット」の販売を始めました。カレーや特産品の冷汁、マンゴジャム、スパイスなどをセットにして販売し、１セット売り上げるごとに５００円を義援金として県共同募金会に寄付するしくみです。ぜひ買ってあげてください!

この件に関する詳しいことや、義援金に関することは下記のサイトからどうぞ...

宮崎県　[Miyazaki Prefecture]　のページ
http://www.pref.miyazaki.lg.jp/index.htm

宮崎県：口蹄疫被害に対する義援金を募集します　のページ
http://www.pref.miyazaki.lg.jp/contents/org/fukushi/fukushi/shakai_fukushi/html00165.html

東国原英夫オフィシャルブログ「そのまんま日記」by Ameba　のページ
http://ameblo.jp/higashi-blog/

株式会社 宮崎経済連直販のおひさましょっぷ　みやざき屋SUN
http://shop.miyazakiyasun.com/]]>有機野菜大量入荷しました!!info@rousutei.com有機野菜入荷情報2010-06-06T20:36:30+09:00http://www.rousutei.com/files/204d5aa9c9ddb8ed430abb6cf2d98086-16.html#unique-entry-id-16http://www.rousutei.com/files/204d5aa9c9ddb8ed430abb6cf2d98086-16.html#unique-entry-id-16
「ろうす亭・茂」マスターの茂山慶太です!
お待たせいたしました!　新鮮な有機野菜を仕入れに岡山県鏡野に行ってきました!
大好評の今月のサービス企画「野菜+肉!」
お客様に、美味しいお肉と、美味しい野菜の両方を食べていただこうというサービス企画ですが、
岡山鏡野の野菜がとても評判がよく、ろうす亭用の畑の品物が追いつかなくなり、急きょ昨夜、夜中に車をとばして収穫してきました!!
桃、なし、ぶどう、などのフルーツも小さな実をつけてましたよ!
随時ツイッターのほうで報告しま〜す!
お楽しみにしていてくださいね。]]>定休日のお知らせと今月のサービス・テーマは!info@rousutei.comNEWS2010-06-01T12:01:36+09:00http://www.rousutei.com/files/7bbf772b8a35a7a6e11a48e176ccf0c2-15.html#unique-entry-id-15http://www.rousutei.com/files/7bbf772b8a35a7a6e11a48e176ccf0c2-15.html#unique-entry-id-15
今月のサービス・テーマはズバリ野菜!!
自然の恵み、新鮮で安全な野菜が本当のごちそうです。
作り手の見えるものであれば、究極の安心素材ですよね。
今月のテーマは野菜！
サービス・テーマの第２弾は野菜！
今日から夏バテ予防にお肉と新鮮野菜で食欲増進、健康増進！]]>田植え行ってきましたー!info@rousutei.comNEWS2010-05-27T13:15:26+09:00http://www.rousutei.com/files/384b9997752b0c44bdfab114d18248e7-14.html#unique-entry-id-14http://www.rousutei.com/files/384b9997752b0c44bdfab114d18248e7-14.html#unique-entry-id-14
「ろうす亭・茂」の茂山慶太です。
田植え行ってきましたー!　先ほど岡山から帰りました。みなさんに食べていただきたくて、野菜もいっぱい持って帰ってきましたよー。写真もいっぱい撮ってきたので、またご紹介しまーす!　ツイッターでもつぶやいてるのでまた見てやってくださいねー!　よろしくぅ!]]>Twitter始めました!info@rousutei.comNEWS2010-05-21T22:09:48+09:00http://www.rousutei.com/files/2e8397f1666fb818a42f9ced655dcfda-13.html#unique-entry-id-13http://www.rousutei.com/files/2e8397f1666fb818a42f9ced655dcfda-13.html#unique-entry-id-13
「ろうす亭・茂」の茂山慶太です。
とうとうTwitterを始めまてしまいました!
機械音痴でブログの更新もままならない私ですが、何とかかんとかiMacで始めました。
http://twitter.com/rousutei_shige
からフォローをよろしくお願いいたします。
和牛肉やホルモンの入荷状況から、男のひとり言まで...
たまには脱線することもあると思いますが、ご勘弁ください!　よろしくぅっ!
]]>口蹄疫について - ご報告 -info@rousutei.comNEWS2010-05-20T15:49:38+09:00http://www.rousutei.com/files/d907c47f8d0822f190109681ef5061dc-12.html#unique-entry-id-12http://www.rousutei.com/files/d907c47f8d0822f190109681ef5061dc-12.html#unique-entry-id-12「ろうす亭・茂」の茂山慶太です。口蹄疫についてご報告いたします。

うちのお客様はみなさまご存知のように、「ろうす亭・茂」では、口蹄疫の発生時点から、店内に掲示して逐一情報をご報告してまいりましたが、ついに宮崎県の東国原知事が5月18日(火曜日)に非常事態宣言を発令しました。ずっと事態を見守って来た私達としては、今、心から現場の痛みと苦労を感じると同時に、同じ業界の人間として、そして牛たちや豚たち、そして畜産業界、精肉業界のみなさまに支えられて来た人間の一人として、
なんとかしたい、役に立ちたいとの強い思いがこみ上げてまいりました。
そこで、誠に身勝手ではございますが、店頭に義援金の募金箱を設置することにいたしました。なにとぞ、暖かいご支援とご理解、ご協力をよろしくお願い申し上げます!
もちろん、みなさまのお気持ちだけでけっこうですので、必ず募金なさらなくてもOKです。
みなさまに和牛焼肉、和牛ホルモンを楽しんでいただき、見守っていただくだけで幸せでございます。
どうかよろしくお願い申し上げます。

口蹄疫に関するページを以下にまとめておきましたので、ご興味のある方はご覧下さい。かなりヘビーなページ等もありますので、ご覧になるのは自己責任でお願いいたします。また、まわりにおられる女性の方や子供たちへの配慮もよろしくお願いいたします。

宮崎県　[Miyazaki Prefecture]　のページ
http://www.pref.miyazaki.lg.jp/index.htm

宮崎県：口蹄疫被害に対する義援金を募集します　のページ
http://www.pref.miyazaki.lg.jp/contents/org/fukushi/fukushi/shakai_fukushi/html00165.html

東国原英夫オフィシャルブログ「そのまんま日記」by Ameba　のページ
http://ameblo.jp/higashi-blog/

宮崎の「口蹄疫（こうていえき）」がどのような影響を与えているのかまとめ - GIGAZINE　のページ
http://gigazine.net/index.php?/news/comments/20100507_kouteieki_matome/

口蹄疫は人に感染するか　のページ
http://wwwsoc.nii.ac.jp/jsvs/05_byouki/prion/pf99.html

口蹄疫 - Wikipedia　のページ
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%8F%A3%E8%B9%84%E7%96%AB]]>岡山から岡山黒毛和牛ホルモンの定期便が入荷!info@rousutei.com岡山牛ホルモン入荷情報2010-05-12T19:59:16+09:00http://www.rousutei.com/files/785038bc9079cbbe400226789c12c11b-11.html#unique-entry-id-11http://www.rousutei.com/files/785038bc9079cbbe400226789c12c11b-11.html#unique-entry-id-11「ろうす亭・茂(しげ)」の茂山 慶太です。
岡山から岡山黒毛和牛ホルモンの定期便が入荷しました!
毎回定期的に入って来ているのですが、なかなか写真を撮ることができなくて...
今回はママに撮ってもらいました。(ママサンキュー!!)
とにかく新鮮、安心、美味しい!
まぁ一度食べてみてください。ということで、今日からこの塩コテッちゃんをサービスで出します。
もう一度言います!　今日から塩コテッちゃんをサービスで出しま〜す。
食べてもらえば新鮮さ、美味しさがわかりますからね!!!

クール宅急便でその日のうちに届きます。クロネコさんご苦労さん...

封を開けると匂い等はいっさいありません。だから食べても変な匂いや味はしません。クリーミーな牛そのものの味がします。臭いホルモンを食べたことがある方は逆に拍子抜けするくらい、無臭で、美しく、美味しいホルモンです。もちろん岡山で下処理はしてくれてますが、うちでもこれから洗ったり徹底的にさらに下処理をします。超ハイスピードで手早くやらないといけないのでけっこう大変なんですよ。だからうちは仕込みに入る時間も早いし、長いんです。


センマイです!　牛の第3胃ですね。コリコリです!

ハチノスです。第2胃袋（見た目が蜂の巣に似ていることから）

赤センマイ!　第4胃袋

シマチョウ!　大腸です。

ココロ!　心臓です。

これから下処理にかかります。新鮮なだけに時間との勝負です。フー...

コテッちゃん!　小腸です。

ホルモン好きにはタマラナイ絵ですね!　うまいですよ〜!
最後にもう一度!　今日からこの塩コテッちゃんをサービスで出しま〜す。よろしくぅっ!]]>今月の定休日は... (田植えシーズン到来!)info@rousutei.comNEWS2010-05-07T16:25:37+09:00http://www.rousutei.com/files/2b12b062c98d429d7faf7ea6bd914530-10.html#unique-entry-id-10http://www.rousutei.com/files/2b12b062c98d429d7faf7ea6bd914530-10.html#unique-entry-id-10
連日のご来店ありがとうございます。時間帯によっては満員でご迷惑をおかけいたしております。岡山ホルモンも松坂牛も大好評ですぐに売切れてしまい、追加注文をかけましたので、またすぐに入荷します。ありがとうございます。連休は無休でやって参りましたが、今月は岡山の契約農家へ田植えの手伝いや野菜収穫のため、２４、２５、２６日は特別にお休みさせていただきます
秋には、お米を収穫し次第、新米をプレゼントいたしまーす！
米の品種は光新世紀です。おいしいですよ。
毎月の定休日のカレンダーは画面左のサイドバー左下にも設置しておりますので、チェックしてお間違えのないようによろしくお願いいたします。せっかくお越しいただいても定休日では本当に申し訳ないですから...。では、ご来店をお待ちいたしておりまーす。]]>超強力「松坂牛」入荷!!!!!info@rousutei.comNEWS2010-05-04T20:50:32+09:00http://www.rousutei.com/files/790bdd96bbab252036b6b9babb48f4cd-9.html#unique-entry-id-9http://www.rousutei.com/files/790bdd96bbab252036b6b9babb48f4cd-9.html#unique-entry-id-9「ろうす亭・茂(しげ)」マスターの茂山 慶太です。
連休はたくさんのお客様にお越しいただき、本当にありがとうございます。時間帯によっては連日満席続きで、かなり行列して待っていただいております。本当に申し訳けありません。あっという間に松坂牛の在庫も切れてしまい、またまたご迷惑をおかけいたしました。この場を借りましてお詫び申し上げます。急遽、専務に発注いたしましたら、またまた超強力なものすごい松坂牛肉が今日届きました。専務さん本当にありがとう!　専務がいて、そしてお客様がいて、私達はその橋渡しをしているような感じ...。美味しいお肉をリーズナブルな価格でお客様に食べていただけて、めちゃくちゃ喜んでいただける。こんな焼肉屋冥利に尽きることはありません。し・あ・わ・せ!

一本買いなので、これくらいのブロックが3ブロック。今度は売切れることは無いと思いますが.....。

当店ではこの松坂牛を普通の盛り合せでお出ししています。最高のお肉をコスパ良く食べていただきたいから!

見ただけでその値打ちがわかっていただけると思います。

素早くさばかないと手の温度だけで溶けるぐらいです。

絶対にお得ですからぜひお越し下さいね。お待ちいたしております。

本当に安心で美味しい和牛です。精肉会社も私達も自信を持ってお出しできます。

お客様にさばいているところをビデオに撮ってもらいました。ありがとうございました!　お肉マニアにとっては本当に興奮する時間です。ぜひお召し上がりくださいね。]]>連休はずっと営業してまーす!info@rousutei.comNEWS2010-05-06T20:46:33+09:00http://www.rousutei.com/files/a936def861b2529e89e3d5f724b29b81-8.html#unique-entry-id-8http://www.rousutei.com/files/a936def861b2529e89e3d5f724b29b81-8.html#unique-entry-id-8
「ろうす亭・茂(しげ)」の茂山 慶太です。連休はずっと営業してまーす!　ぜひお越し下さーい!
安全な美味しいお肉と新鮮な有機野菜をご用意してお待ちいたしておりまーす!]]>5月の連休はずっと営業しまーす!info@rousutei.comNEWS2010-04-18T21:13:16+09:00http://www.rousutei.com/files/2d421f3b7e64a220083ec975c792d30f-7.html#unique-entry-id-7http://www.rousutei.com/files/2d421f3b7e64a220083ec975c792d30f-7.html#unique-entry-id-7
「ろうす亭・茂(しげ)」の茂山 慶太です。5月の連休はずっと営業しまーす!
安全安心な美味しいお肉と有機野菜をご用意して、お待ちいたしておりまーす!
明日、4月19日(月)と明後日の20日(第三火曜)は定休日で2日間お休みさせていただきます。ご迷惑をお掛けしますがよろしくお願いいたします。万が一第三火曜日にご来店いただいたお客様ごめんなさい。2日間のお休みは岡山の実家の農場に栽培してもらってる有機野菜の生育状況を見に行って来ますので、写真を撮ってきます。各種野菜からニンニクなども「ろうす亭・茂」用に作ってもらってます。私達家族が食べる野菜でもあるので安心安全です。お客様といっしょに健康な毎日を送れるように真剣に考えています。またこのブログでご覧いただきますのでご期待下さいねー!!!]]>いつもお世話になってまーす!info@rousutei.comお礼2010-04-14T20:02:56+09:00http://www.rousutei.com/files/3581e53d495c8f9dbf45918ac8157584-6.html#unique-entry-id-6http://www.rousutei.com/files/3581e53d495c8f9dbf45918ac8157584-6.html#unique-entry-id-6いつもお世話になってまーす!

「ろうす亭・茂」が絶大なる信頼を寄せている牛肉の卸会社の専務さんです。仕入れに行った時、いっしょに写真を撮ってもらいました(無理矢理!?)。二人ともかなり照れ気味ですね。競り落とされたお肉はここに運ばれて精肉されます。もちろん「ろうす亭・茂」は和牛焼肉専門店なので信頼のおけるこちらでお肉を仕入れさせていただいております。

これは枝肉ですが、全体像は少し控えておきます。なるべくご覧になりやすい写真ということで.....

冷蔵庫の中は激寒です。専務さんいつも厚着してるなぁと思ったらそう言うことだったのね...

ここは本当の本物が手に入ります。もちろん松坂牛や近江牛など個体識別番号(JPナンバー)のついた保証付きのお肉です。私自身安心してお取り引きできますし、お客様にも安心して食べていただけます。頑固な私は、こちらでお肉を仕入れさせていただいてから、やっと思い通りのお肉をお客様に食べていただけるようになりました。それまでは正直、私自身が騙されることが多かったのです。



頭が高い!　この印籠が目に入らぬか!?　ハーハァー
コスト的にもここで仕入れさせていただいてるおかげで絶品のお肉をリーズナブルに食べていただけます。ほんと焼肉屋冥利に尽きます。専務さんありがとうございます。お客様、大阪で見かけるあまりにも安いお肉にはお気をつけ下さいね。安全で安心して食べられる美味しいお肉をリーズナブルに食べるのがベストですよ。「ろうす亭・茂」は絶対安心安全なお肉をリーズナブルなお値段でお客様に提供し続けることをここに誓います。自信を持って食べていただけますから、絶対に食べに来てください。激安よりも、コスパがいいのが一番ですからね!]]>岡山から有機野菜が届きました!info@rousutei.com有機野菜入荷情報2010-04-10T15:20:17+09:00http://www.rousutei.com/files/a201654f6bac7008d34703548ec9d935-5.html#unique-entry-id-5http://www.rousutei.com/files/a201654f6bac7008d34703548ec9d935-5.html#unique-entry-id-5
今日、野生の三つ葉を岡山の実家の農場から送ってきました!

とても珍しい物ですよ。もちろん全くの無農薬です。絶対安心です。
お店ではサラダやチシャ菜に混ぜるつもりです。ぜひご賞味下さいね。
今度の連休(4月19日・20日第三火曜)は、田舎に写真撮影に行ってきまーす!
オスッ!]]>いかりんさんメールありがとうございます!!info@rousutei.comお礼2010-04-09T18:42:57+09:00http://www.rousutei.com/files/31da022abafdea2b658b3d3b3e3d4231-4.html#unique-entry-id-4http://www.rousutei.com/files/31da022abafdea2b658b3d3b3e3d4231-4.html#unique-entry-id-4いかりんさんメールありがとうございます!
ろうす亭・茂(しげ)の茂山 慶太です。こちらこそ本当にお世話になっています。
何しろ焼肉道一筋20年、「ろうす亭」をオープンしてまもなく15年。寝ても覚めても焼肉のことばかり考えている私は、いかりんさんの本に紹介していただいたことで、ますますこの仕事に打ち込こむことができました。おかげ様でより多くのお客様に認知していただき、新規のお客様にも、常連のお客様にも心から感謝いたしております。今までどんな苦境に立たされても自説を曲げずに安全で信頼できる良質の黒毛和牛を仕入れ、できるかぎりリーズナブルな値段でお客様に提供して来たことが、本当に間違っていなかったと、つくづく思う今日この頃です。
メールに不慣れな私ですが、なんとか毎日メールチェックして泣いて(うれしくて)おります。いかりんさんからメールをいただきながら、なかなか返信できずに嫁と娘にあたっていたのですが、こればかりは自分で返信したい思いでキーボードと格闘しています。どうか今後ともよろしくお願いいたします。この場を借りまして心より御礼申し上げます!　これからも安心・安全で美味しい黒毛和牛を徹底してリーズナブルな値段でお客様に提供していくことをここに誓います!　オスッ!]]>「焼肉ニクいっす！」に掲載されました。info@rousutei.comNEWS2010-04-01T11:12:16+09:00http://www.rousutei.com/files/6281ed405720a6426112dac5b6a0506e-3.html#unique-entry-id-3http://www.rousutei.com/files/6281ed405720a6426112dac5b6a0506e-3.html#unique-entry-id-3「ろうす亭・茂」が、いかりんさんの著書、焼肉本「焼肉ニクいっす！」に掲載されました。

本自体食べてしまいたいくらい美味しそうです!

いかりんさん、いつもごひいきにしていただいてありがとうございます。ブログで紹介させていただきました。
本の内容は関西の焼肉店、特に大阪を中心にお勧めの47店舗の焼肉屋情報を満載!　美味しく焼肉を食べる為のマメ知識や、今までサイトやメディアを通じて語りきれなかった事など、いかりんさんならではの、かなりディープでコアな内容です。写真がきれいな全ページフルカラー、127ページの豪華本。(定価￥1.000税込と超お買い得!)　ぜひ、読んであげてくださ〜いかりん！
いかりんさんのサイトは
http://www.kansaiyakiniku.com/
http://blog.goo.ne.jp/ikarin2005/]]>ウェブサイトをリニューアルオープンいたしました!info@rousutei.comNEWS2010-03-10T16:05:13+09:00http://www.rousutei.com/files/c9721eb091dea8a74590b6d49bb6823a-0.html#unique-entry-id-0http://www.rousutei.com/files/c9721eb091dea8a74590b6d49bb6823a-0.html#unique-entry-id-0「ろうす亭・茂」の茂山です。
もうすぐ創業15周年を記念して、ウェブサイトをリニューアルオープンいたしました。
内容はまだまだこれからですが、少しづつ更新して充実させていきますので、よろしくお願いいたします。
今年から来年にかけて15周年の記念イベントやライブを開催予定ですので、ちょくちょく覗いて見てください。
お得なお食事クーポン券等もご用意いたしておりますので、この機会をお見逃しなく!]]>